La recette indienne que nous allons vous dévoiler est un met complimenté dans le monde entier.
En effet, nous vous dévoilons comment vous régaler facilement comme au restaurant. Et ainsi surprendre vos convives avec un menu original et exotique.
Attention, cette formidable recette asiatique risque de vous séduire aisément. Alors, préparez-vous, car nous sommes sur le point de vous divulguer ses moindres secrets !
Une recette indienne, top ou flop ?
La réponse est, d’ores et déjà, et sans aucun doute : top !
En réalité, il faut savoir que, culinairement parlant, les Indiens sont vraiment doués pour découvrir de nouvelles saveurs. Et notamment pour relever n’importe quel plat avec succès.
Ainsi, pour les adeptes de gastronomie, il est difficile de passer à côté d’une recette indienne riche en couleurs.
Par ailleurs, c’est la migration des Indiens qui a permis de répandre leur fabuleux savoir-faire.
C’est ainsi que l’équilibre parfait des assaisonnements a vu le jour. Et que l’on a pu connaître des senteurs attirantes qui, finalement, s’associent avec perfection.
Ces plats indiens se composent fréquemment de fruits et de légumes. Ils sont également riches en herbes et en épices, et ont tendance à être mélangés à du piment.
De même, cette cuisine fait le plus grand bonheur des végétariens. Ceci étant donné que le végétarisme est très répandu dans la société indienne.
De plus, il est bon de savoir qu’une partie des plats se nomme “cari”. Cette nomination, dérivée de l’épice jaune “curry”, désigne fréquemment un plat en sauce. Celui-ci étant souvent accompagné de riz.
Maintenant que vous en savez plus, il est temps de combler votre appétit et stimuler votre esprit avec…
Les Samoussas : une succulente recette indienne qui passe partout !
Comment vous parler de recette indienne sans profiter des fameux samoussas… Impossible !
Voilà une recette qui fait le régal des connaisseurs et des novices. Tout en passant par les plus grands amateurs de plat salé.
Pour remplir le ventre de 4 épicuriens, équipez-vous de :
- 10cL de Nuoc mam (une sauce vietnamienne) ;
- 2 carottes ;
- Poivre ;
- Sel ;
- Curry ;
- Paprika ;
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
- 24 échalotes ;
- 4 steaks hachés ;
- 4 oeufs ;
- 20 feuilles de brick.
1 / Débutez par faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle. Ceci afin d’y faire revenir les échalotes hachées et les steaks hachés que vous allez écraser dans la poêle.
Une fois la viande en petits morceaux, ajoutez les carottes (optionnelles) coupées en petits cubes.
Ensuite, salez et poivrez. Puis ajoutez les épices et la sauce Nuoc mam.
2 / Une fois la première étape réalisée, ôtez votre poêle du feu pour y ajouter les œufs.
Cette étape permet d’apporter le côté moelleux à vos samoussas.
3 / Dorénavant, la partie un peu plus délicate : leur donner leur célèbre forme de triangle.
Prenez vos feuilles de brick et humidifiez-les à l’aide d’un pulvérisateur pour leur donner plus de souplesse.
Enfin, coupez-les en deux et pliez chaque demie-feuille en deux dans le sens de la longueur. Ceci afin de pouvoir déposer la préparation à une extrémité.
Vous pouvez maintenant replier les bricks de forme triangulaire comme souvent indiqué sur le paquet ou sur Internet.
Certes, cela peut paraître complexe, mais c’est une question d’habitude. Une fois le coup de main pris, ils seront de plus en plus rapides à confectionner.
4 / Pour finir, enfournez-les à 200 degrés (thermostat 7) durant environ 12 minutes.
Ou, selon les préférences, vous pouvez aussi les laisser se recouvrir d’une belle couleur dorée à la friture.
Nos petits conseils : Veillez à les apprécier bien chauds et n’oubliez pas de les partager. Oui, même si nous savons à quel point il est difficile de ne pas tous les manger…. Et surtout, régalez-vous !
Prenez plaisir à croquer dans cette délicieuse recette indienne
Extrêmement populaires, les samoussas sont une délicieuse recette dont beaucoup se délectent depuis très longtemps.
En fait, ces précieux petits triangles farcies originaires du Nord de l’Inde subliment la cuisine indienne.
Par ailleurs, ces amuse-bouches étaient principalement croqués à pleines dents en apéritif.
Idéal en entrée ou en snack, ces beignets à la forme triangulaire se marient très bien avec une sauce. Même s’ils peuvent facilement se transformer en plat. Pour cela, il suffit de les agrémenter de riz ou bien de crudités, par exemple.
Les samoussas déçoivent rarement étant donné qu’ils jouent parfaitement leur rôle en ouvrant l’appétit et en flattant les palais.
Leur secret se trouve dans leur texture à la fois croquante à l’extérieur et moelleuse à souhait à l’intérieur.
Tandis que leur parfum intense se diffuse agréablement de part et d’autre de votre bouche.
A savoir : Il est tout à fait possible de les surgeler si vous en avez trop fait. Ou même parce que vous souhaitez en garder pour les faire goûter à vos invités.
Pour cela, il faut simplement les faire réchauffer au four. Même si, inévitablement, ils restent meilleurs frais.
Dans tous les cas, ils conservent leur saveur tout à fait exquise !
De quoi se compose cette croustillante recette indienne ?
Cette recette indienne pourtant jalousement gardée, fait aujourd’hui plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands.
Ces derniers ont tout d’abord été à base de pomme de terre, oignons, viande hachée, épices et piment. Et enveloppés dans un délicat pliage en farine de blé.
Cependant, les samoussas ont l’avantage de pouvoir être garnis à l’aide de n’importe quel assaisonnement. Ce n’est pas une farce, il est tout à fait recommandé de laisser parler votre créativité.
Les plus gourmands peuvent effectivement réaliser un mélange pomme de terre / thon ou encore kiri / poulet / curry, entre autres.
La cuisine orientale, un art qui se perpétue…
En effet, qui dit gastronomie dit obligatoirement cuisine venue tout droit d’Orient.
C’est pourquoi, entre autres cette merveilleuse recette indienne, nous vous proposons de quoi réveiller vos papilles.
Faites donc le tour des saveurs en réalisant une recette algérienne, une recette marocaine ou encore une recette turc… En fait, c’est un véritable feu d’artifice d’arômes qui n’attend que de vous surprendre.
Explorez et partagez notre sélection des meilleures recettes aussi emblématiques qu’authentiques. Attention, il est facile d’en devenir accro !